г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской, Владимирской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

ЭДТА (Versene Ca)


Описание

ЭДТА (Versene Ca) - этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (Е 385) - обладает способностью образовывать комплексы с катионами металлов, предупреждая процессы окисления жиров, красящих веществ и других компонентов пищевых продуктов.
ЭДТА (Versene Ca) - белый кристаллический порошок. Содержание основного вещества не менее 98%.

Область применения

Маргарины, майонезы, соусы, приправы, замороженный картофель, консервированные овощи и фрукты, безалкогольные напитки, мясные и рыбные продукты.

Дозировка

Соусы и майонезы - до 75 г/т. Маргарины, масло бутербродное м.д.ж. менее 41% - до 100 г/т. Консервированные овощи – до 145 г/т.

Преимущества

  • Улучшает качество пищевых продуктов, замедляя процессы окисления.
  • Увеличивает срок хранения продуктов.
  • Предотвращает изменение и ухудшение вкуса, запаха, цвета, консистенции и пищевой ценности готового продукта.
  • Обеспечивает постоянное качество от партии к партии.
  • Проявляет свойства синергиста антиоксидантов и консервантов.
  • Особенно эффективен при использовании в рецептуре воды, с повышенным содержанием ионов металлов.

Спецификации

Содержание Основного вещества, % 97,0-102,0
рН 20% р-р 6,5-8,0
рН 1% р-р 6,5-7,5
Вода,% 5,0-13,0
Свободный ЭДТА(-Н4) 0,5-0,8
Свободный ЭДТА(-Na2) не более 1,0
Тяжелые металлы (как Pb), ppm <10
Свинец, ppm <5
Мышьяк, ppm <3
Железо, ppm <80
Ртуть, ppm <1
H3NTA, % <0,1
Хлориды, % <0,1

Условия хранения

Хранится при t ниже 25°С в течении двух лет в закрытой таре.

Упаковка

Картонные барабаны по 45.36 кг с полиэтиленовым вкладышем.

Производитель

Соединенные Штаты Америки.
Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской, Владимирской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

г. Лосино-Петровский, р.п. Свердловский, ул. Промышленная (тер. Аграрная), строение 5, копрус 4

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП