г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Шарики мармеладные DelAr


Состав

Патока, сахар, вода, стабилизатор (Е440), регуляторы кислотности (Е330, Е331), ароматизатор натуральный «Апельсин», краситель (Е110), масло растительное.

Область применения

Применяется при производстве мучных кондитерских изделий.

Рекомендуемые дозировки

В зависимости от рецептуры на изделие.

Органолептические показатели

Вкус, запах и цвет Свойственные наименованию, без постороннего привкуса и запаха
Консистенция Мармеладная
Форма Круглая, допускается деформация

Физико-химические показатели

Массовая доля сухих веществ,% 77+/-2
рН 2,8-3,8

Микробиологические показатели 

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011  Приложения 1,2.

Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г 1х103
Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) (колиформные) в 0,1 г продукта не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта не допускаются
Дрожжи, КОЕ/г, не более  50
Плесени, КОЕ/г, не более  100

Показатели безопасности

Содержание токсичных элементов, пестицидов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 Приложения 3,4

Токсичные элементы, мг/кг, не более
Свинец  0,5
Мышьяк  0,5
Кадмий 0,1
Ртуть  0,02

 

Пестициды, мг/кг, не более:
Гексахлорциклогексан α, β, γ-изомеры 0,5
ДДТ и его метаболиты 0,05

Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1289/304
Белки, г 0
Жиры, г 0,1
Углеводы, г 75,5
Пищевые волокна, г 2,3

Хранение

Шарики должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха при температуре от 15 до 20°С и относительной влажности воздуха 80% в упаковке изготовителя - 6 месяцев.

Упаковка 

Ведра с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 3 кг.

Технологические рекомендации 

Продукт готов к применению, используется в качестве начинки или для введение в тестовой  п/ф для слоеных изделий, булочек, пирогов, тортов, пирожных и т.д.

Производитель

ООО «Зеленые линии», Россия.

Юридический статус

Декларация о соответствии  ТС №RU Д-RU.АГ03.В.11212 от 26.09.2013г. до 25.09.2016г.
Шарики мармеладные  изготовлены на предприятии, имеющем:

Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП