г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Гель Классика Нейтральный


Состав

Патока, вода, сахар, стабилизаторы (Е440, Е415), регуляторы кислотности (Е330, Е332ii, Е451i), уплотнитель (Е509),  консервант (Е202).

Вкус

Со вкусами ваниль, карамель, шоколад.

Область применения

Гель Классика Нейтральный применяется для промышленной переработки при производстве кондитерских продуктов (торты, пирожные и пироги). 

Органолептические показатели

Консистенция Однородная, мажущаяся, не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других ингредиентов
Вкус и аромат Нейтральный, без посторонних привкусов и запахов
Цвет Свойственный используемому сырью

Физико-химические показатели

Массовая доля сухих веществ 60 +2%
рН 3,0-5,0

Показатели безопасности

Содержание не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011.

Микробиологические показатели 

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011.

Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1083/255
Белки, г 0
Жиры, г 0
Углеводы, г 63,1

Хранение

Гель  должен храниться при температуре от 0 до 20°С в упаковке изготовителя в сухих, чистых, помещениях,  не более 6 месяцев.

Срок хранения геля после вскрытия заводской упаковки при температуре 6±2°С и относительной влажности воздуха не более 75% не более 30 суток.

Технологические рекомендации

Продукт полностью готов к употреблению и не требует дополнительной температурной обработки.

Дозировка

В соответствие с технологической инструкцией по производству тортов, пирожных и пирогов.

Упаковка

Полимерные ведра вместимостью 14кг с полиэтиленовым вкладышем.

Производитель

ООО «Зеленые линии», Россия.

Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП