г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Брило «Нейтраль»


1. Определение

Кондитерская глазурь.

2. Описание

Брило "Нейтраль" - тиксотропная прозрачная глазурь, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

3. Состав

Сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности - кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i).

4. Область и способ применения

Использовать в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских изделий. Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Легче наносить глазурь «Брило нейтраль» на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы. Глазурь «Брило нейтраль» можно наносить на различные поверхности (горизонтальные, сферические и вертикальные). Перед нанесением на фрукты глазурь «Брило нейтраль» рекомендуется подогреть до 35-45˚С (в зависимости от требуемой консистенции) на водяной бане или в микроволновой печи и медленно перемешать для предотвращения образования пузырьков воздуха.

5. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
Белки, г  0
Жиры, г  0
Углеводы, г  63,4
Энергетическая ценность, ккал  254
Энергетическая ценность, кДж  1063

6. Физико – химические показатели

Массовая доля растворимых сухих веществ, %, не менее 66
Активная кислотность, рН, в пределах  3,5 – 4,2
Содержание сахарозы, %, не менее  20

7. Упаковка

Тара из полимерных материалов с герметичной пленкой, закрытая крышкой, 6 кг.

8. Срок и условия хранения

9 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 0 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.

Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП