г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Глазурь «MIROIR NEUTRE GOUT VANILLE»


1. Определение

Прозрачный блестящий гель для украшения и отделки кондитерских изделий.

2. Описание

Глазурь "MIROIR NEUTRE GOUT VANILLE" - тиксотропный прозрачный гель, не растекающийся на горизонтальной поверхности.

3. Состав

Вода, сахар, глюкозный сироп, загуститель (пектин (Е440)), регулятор кислотности (лимонная кислота (Е330)), антиоксидант (Е223), ароматизатор (ванилин).

4. Область и способ применения

Использовать в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских изделий. Аккуратно (во избежание попадания пузырьков воздуха) перемешать сироп до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Легче наносить сироп «Мируар нейтральный с ароматом ванили» на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы. Сироп «Мируар нейтральный с ароматом ванили» наносить только на горизонтальные поверхности. Для разнообразия вкуса и цвета глазури в сироп «Мируар нейтральный с ароматом ванили» можно добавлять концентрированные фруктовые пасты «Классик» производства компании Пуратос, а также красители и ароматизаторы.

5. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
Белки, г  0
Жиры, г  0
Углеводы, г  58,4
Энергетическая ценность, ккал/кДж 2 33,3/991,4

6. Физико – химические показатели

Массовая доля сухих растворимых веществ, % 60,0 – 63,0
Активная кислотность, рН, в пределах  3,4 – 3,65
Содержание сахарозы, %, не менее  49,9

7. Упаковка

Тара из полимерных материалов с герметичной пленкой, закрытая крышкой, 5 кг.

8. Срок и условия хранения

12 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.

Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП