г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Спайс-кейк микс


Производитель:

Фирма «Мартин Браун» (Германия).

Применение:

Спайс-кейк микс - концентрат для производства «пряных кексов»: изделий и полуфабрикатов по вкусу напоминающих коврижку или пряник.

Дозировка:

Около 15 %.

Состав:

Пшеничный крахмал, специи, лактоза, ядра фундука, низкожирное какао, карамель, загуститель - камедь рожкового дерева, эмульгатор – лецитин, подкислители, разрыхлитель.

Преимущества:

  1. применения: подходит для производства изделий оригинального вкуса с любым наполнителем: фруктами, орехами, цукатами и др; экономичен, выполняет роль стабилизатора качества муки; придает изделиям свойства устойчивости к глубокому замораживанию, обеспечивает длительную свежесть.
  2. качества: универсален в использовании, содержит прекрасный комплекс пряностей; способствует получению большого объема, хорошего вкуса и аромата готовых изделий.

Условия и срок хранения:

В сухом прохладном месте в течение 15 мес.

Упаковка: 

Коробка массой 4 кг

ПРИМЕРНАЯ РЕЦЕПТУРА (на противень размером 60x40)
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШЕГО СОРТА   950 г
СПАЙС-КЕЙК МИКС   180 г
САХАР   700 г
МОЛОКО   900 г
ЯЙЦО   120 г
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ   150 г

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:

Смешать  СПАЙС-КЕЙК МИКС, пшеничную муку и сахар. Добавить другие компоненты и замесить тесто. Не взбивать. По желанию добавить изюм, орехи, цукаты и др.

Продолжительность замеса, мин  3 - 5
Температура выпечки, °С * 180-190
Продолжительность выпечки полуфабриката, мин около 40

* Не выпекать в очень горячей печи

Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП