г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Изи Сдоба


1. Определение

Смесь сухая.

2. Описание

Изи Сдоба - порошок белого цвета с кремовым оттенком

3. Состав

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сухое молоко, соль поваренная, жир сухой растительный, порошок яичный, эмульгаторы (Е481,E471), краситель – бета-каротин, антиоксидант - аскорбиновая кислота, энзимы.

4. Область применения

Для приготовления сдобных дрожжевых изделий.

Основные преимущества:

  1. Простота в использовании (уменьшается количество ингредиентов в рецептуре)
  2. Улучшается и стабилизируется качество изделий
  3. Продлевается ощущение свежести (мягкость, сочность) выпеченных изделий.
  4. Изделия освобождаются от «трансгенных» жиров, содержащихся в маргарине.
  5. Калорийность изделий снижается на 10 – 15% в зависимости от рецептуры.
  6. Ликвидируются «проблемы» со свежими яичными продуктами, и улучшается микробиологическая безопасность.

5. Дозировка

Дозировка: 10 % к массе муки

6. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
Белки, г 12,3
Жиры, г 21,3
Углеводы, г 41,8
Энергетическая ценность, ккал / кДж 409/1712

7. Физико – химические показатели

Массовая доля влаги, % , не более 13
Кислотность, град., не более 20
Массовая доля влаги, % , не более 13 Кислотность, град., не более 20

8. Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг

9. Срок и условия хранения

6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 5-25˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать мешок после каждого использования.
Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП