г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

Cырье и ингредиенты для пищевой промышленности

Доставим по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
Более 2000 наименований в наличии на складе

0

Наша компания на рынке
сырья и ингридиентов с 1998 года.

0

Мы поставляем продукцию
более чем 600 клиентам

Работаем с хлебозаводами, пекарнями, кондитерскими фабриками, кондитерскими цехами, комбинантами общественного питания, ресторанами, кафе, суши-барами, пиццериями, предприятиями быстрого питания, производителями мороженого, напитков, колбасы, снэков, кормов для рыб, сетевыми магазинами.

  >    >    >  

Прома фонд Апельсин


Наименование сырья

Концентрат пищевой « Прома Фонд Апельсин»

Описание (внешний вид)

Мелкокристаллический порошок оранжевого цвета.

Область применения

Для использования в пищевой промышленности для приготовления кремов, муссов, суфле, десертов и т.д.

Состав

Сырьё и технологические добавки. Сахар, декстроза, желатин, загуститель Е1422, фруктовый порошок апельсина, ароматизатор идентичный натуральному «Апельсин», регулятор кислотности Е330, краситель – бета-каротин Е160а.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ:

ТУ 9195-012-58898922-2009. Концентраты пищевые «Прома Фонд»

Информация по аллергенам

Аллергены Присутствуют Следы
Арахис и продукты его переработки
Аспартам и аспатрам-ацесульфама соль
Горчица и продукты ее переработки
Диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10мг на 1 кг или 10 мг на 1 литр в пересчете на диоксид серы
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки:
-пшеница +
-овес
-ячмень
-рожь
-пшеница спельта
-камут
-тритикале (гибрид пшеницы и ржи)
Кунжут и продукты его переработки
Люпин и продукты его переработки
Моллюски и продукты их переработки
Молоко и продукты его переработки +
Орехи и продукты их переработки
Ракообразные и продукты их переработки
Рыба и продукты ее переработки
Сельдерей и продукты его переработки
Соя и продукты ее переработки
Яйца и продукты их переработки +

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Белки, г 7
Жиры, г 0
Углеводы, г 85
Энергетическая ценность, ккал 370
Энергетическая ценность, кДж 1550

Органолептические показатели:

Цвет Оранжевый
Вкус и запах Апельсина

Физико-химические показатели:

Плотность порошка (не сдавленного), кг/л 0,5-0,7
Массовая доля влаги, %, не более 6

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г 1*105
Масса продукта (г), в которой не допускаются БГКП (колиформы) 0,01
Масса продукта (г), в которой не допускаются патогенные, в т.ч. сальмонеллы 25

Гигиенические требования безопасности:

Показатель допустимые уровни
свинец не более 0,5 мг/кг
мышьяк не более 1,0 мг/кг
кадмий не более 0,05 мг/кг
ртуть не более 0,1 мг/кг
Пестициды: Гексахлорциклогексан (αβχ-изомеры) не более 0,005 мг/кг
ДДТ и его метаболиты не более 0,005 мг/кг

Дозировка и подготовка к использованию:

200 г «Прома Фонд Апельсин» хорошо перемешать с 250 г холодной воды температурой 20-25 0С и в полученную смесь постепенно внести 1000 г взбитых сливок или других молочных продуктов. Выложить в форму и поместить в холодильник на два часа.
При приготовлении молочных коктейлей 125 г смеси «Прома Фонд Апельсин» взбить на высокой скорости с 1000 г охлаждённого молока в течение 3 минут.

Метод производства:

Смешивание рецептурных компонентов.

Срок годности и оптимальные условия хранения:

12 месяцев с даты изготовления в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов.

Условия транспортирования:

Любым видом крытого транспорта в соответствии с установленными на нем правилами перевозки грузов при соблюдении температурных и гигиенических требований.

Используемый упаковочный материал и рекомендуемый способ его уничтожения

5х1 кг полиэтиленовые мешки в коробке. Все таро-упаковочные материалы соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011, подлежат вторичной переработке.

Маркировка и объяснение маркировки

Маркировка соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АЕ45.В.12487 от 04.03.2015 по 03.03.2018

Производитель:

ООО «ТРИЭР-СПБ», Россия, г. Санкт-Петербург
Бесплатно предоставляем нашим клиентам готовые решения для расширения ассортимента:

— проведем демонстрацию на вашем оборудовании
— предоставим рецептуру и техническую документацию
— рассчитаем себестоимость

На ваш выбор более 150 рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий.

0
0

Наш ассортимент

Сырье и ингредиенты для
производств

Для предприятий общественного питания и магазинов

Готовые решения


Шоколадная тарталетка
«Чизкейк в карамели»

Посмотреть рецепт

Драже «Мармелетто»
В белой шоколадной глазури

Посмотреть рецепт

Торт
«Дольче Россо»

Посмотреть рецепт

Сырные булочки
из Бразилии «Боу Де Кежо»

Посмотреть рецепт

О компании «Ярпродснабсервис»»

ООО «Ярпродснабсервис»


+7 (4852) 77-88-77

с 9:00 до 17:00 по Москве

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

  Скачать реквизиты

Мы являемся официальным дистрибьютором


  • Импортные поставки от производителей в таких странах как: Индия, Китай, Турция, Аргентина, Чили, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
  • Более 2000 наименований в наличии на складе.
  • Холодильные камеры площадью 450 м2 позволяют поддерживать температуру хранения от -20 до + 10 градусов.
  • Штатные технологи наши и наших поставщиков проводят мастер-классы и демонстрацию новых изделий на вашем оборудовании
  • Предоставление готовых решений для расширения вашего ассортимента включая демонстрацию полностью разработанной рецептуры, техническую документацию, расчет себестоимости.

Доставка и оплата


  • Регулярная доставка, в том числе небольших заказав, по Ярославской, Ивановской, Костромской и Вологодской областям.
  • Отгрузка по Ярославлю на следующий день, в остальные регионы не более 3х дней.
Самовывоз со складов в Ярославле и Москве

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

г. Ярославль, 2ая портовая улица
(Речной порт)


Оплата безналичным расчетом или по карте в момент получения товара.
Работаем с юридическими лицами и ИП